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Le système WasteStar (WTS) de MEIKO est un système intégré d'évacuation sous vide des déchets organiques issus de la laverie et des zones de préparation des cuisines collectives. 

Les déchets organiques des cuisines sont déposés directement dans les collecteurs spécifiques intégrés dans le concept de laverie MEIKO. Il n'est plus nécessaire de les entreposer dans des conteneurs séparés. Cette intégration procure des gains de productivité par une amélioration de l’ergonomie des postes de travail et une réduction des temps de traitement de la vaisselle.  

Par ailleurs, les restes alimentaires ne provenant pas uniquement de la laverie, le système MEIKO WasteStar a été conçu de manière à pouvoir également traiter les déchets issus des zones de préparation des cuisines collectives. Il s'agit donc d'un concept global de traitement avec une installation modulaire permettant d'intégrer plusieurs sources de production de déchets !  

Les déchets sont aspirés sous vide dans un conduit en acier inox vers un réservoir de stockage dans lequel ils sont entreposés  jusqu'à leur évacuation et leur élimination par un camion-citerne. L'aspiration nécessaire au transport des déchets est produite par un compresseur.  

Un avantage supplémentaire lié à la modularité du système WasteStar de MEIKO, est la possibilité d’opter pour un séparateur de graisse qui élimine efficacement les graisses et autres déchets liquides.

MEIKO propose un système adapté aux contraintes d'organisation et à la capacité de chaque laverie. Ses solutions tiennent compte de manière optimale des besoins de chaque client en termes d'ergonomie et d'organisation. 

Les déchets alimentaires peuvent être déversés directement dans les cuves d'évacuation intégrées du système MEIKO WasteStar, situées dans les zones de triage et de desserte de vaisselle sale du lave-vaisselle. 

De la sorte, le traitement des restes alimentaires est parfaitement intégré dans le processus de travail.

  • Avantages du WasteStar MEIKO
  • Collecteurs à déchets intégrés dans l'organisation des cuisines
  • Technologie simple, sûre et fiable
  • Simplicité d’utilisation
  • Pas de raccordement aux égouts
  • Pas de stockage dans des conteneurs à déchets alimentaires
  • Absence de local réfrigéré pour le stockage des déchets Encombrement minimum grâce à un design compact
  • Système en circuit fermé
  • Pas de risque odeurs
  • Système très silencieux
  • Pas de frais d'entretien ou de personnel pour les conteneurs et les locaux où ils sont entreposées
  • Évacuation par camion-citerne
  • Élimination écologique, fiable et durable des déchets

Filières de traitement prévues pour les déchets organiques

  • Installations de biogaz
  • Stations d'épuration, digesteurs
  • Installations de compostage 

Domaines d'utilisation de MEIKO WasteStar

  • Cantines universitaires
  • Hôpitaux
  • Cantines d'entreprise
  • Casernes
  • Gastronomie
  • Hôtels
  • Industrie agro-alimentaire Catering

Variantes

Le système WasteStar de MEIKO est un système intégré qui fournit des solutions pratiques pour tous les domaines dans lesquels des résidus alimentaires ou des épluchures doivent être traités.
Les déchets organiques peuvent être directement traités de façon ergonomique et hygiénique en étant évacués de l’endroit où ils sont produits, sans passer par un entreposage.

Les collecteurs à déchets intégrés dans chaque poste de travail d’une laverie ou décentralisés dans d’autres zones, peuvent facilement être intégrées dans un même système.

Les solutions MEIKO sont adaptées aux contraintes d’organisation et à la capacité de chaque laverie. Ces formules prennent en compte de façon optimale les besoins de chaque client.
Les déchets peuvent être directement orientés vers les cuves d’évacuation intégrées qui mènent au système WasteStar de MEIKO. Ces cuves d’évacuation se trouvent dans les zones de triage et de rangement pour vaisselle sale. De cette manière, le traitement des restes alimentaires est parfaitement intégré dans le cycle de travail.

Les avantages

Les avantages du MEIKO - WasteStar

  • La sécurité d’un concept global installé par le fabricant
  • Une technologie simple, fiable et économique
  • facilité d’utilisation
  • consommation électrique dérisoire
  • pas de raccordement d’écoulement
  • pas de local réfrigéré pour le stockage des déchets
  • pas de risque de fermentation
  • pas d’odeur
  • très silencieux
  • encombrement minimum du système de traitement
  • traitement en circuit fermé
  • pas de frais d’entretien, pas de frais de personnel
  • quasiment inusable
  • évacuation par camion citerne
  • écologique et hygiénique

Possibilités de retraitement des déchets organiques

  • Installation biogaz
  • Station d’épuration – décomposition des déchets
  • Installation de compostage

Secteurs concernés par MEIKO – WasteStar
La conception modulaire et la polyvalence du WasteStar offrent de nombreuses possibilités d’utilisation dans tous les domaines de la restauration ou de l’industrie alimentaire :

  • Restaurants universitaires
  • Hôpitaux et collectivités
  • Restaurants d’entreprises
  • Cuisines centrales
  • Traiteurs
  • Hôtels
  • Industries agro-alimentaires
  • Catering aérien et ferroviaire