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Carluccio’s

Cette chaîne de restaurants avec épicerie intégrée fondée par Antonio Carluccio est aujourd'hui présente sur plus de 65 sites au Royaume-Uni et dispose de restaurants franchisés en Irlande et dans 6 pays du Moyen Orient, dont trois restaurants ouverts à Dubaï.

Le concept consiste à offrir des plats italiens authentiques de grande qualité, à des prix raisonnables, dans une ambiance détendue et avec un service irréprochable.

Lorsqu'il a commencé à chercher un nouveau lave-vaisselle, Vincenzo Rinaldi, responsable national de la maintenance chez Carluccio's, a en permanence gardé  à l'esprit que « nous avions été très déçus par le service après-vente de nos fournisseurs de lave-vaisselle. »

« Les résultats de MEIKO faisaient définitivement partie des meilleurs, mais nous souhaitions nous assurer des services associés à  la machine. Nous avons choisi d'utiliser exclusivement des installations MEIKO pour la qualité du service... quand j'appelle, je suis sûr que la machine fonctionnera le lendemain (c'est plutôt exceptionnel, à vrai dire). »

« Nous avons désormais changé notre cahier des charges pour inclure les nouvelles machines GiO, le lave-vaisselle à capot DV 80.2 et le lave-vaisselle à chargement frontal FV 40.2. Nous sommes une chaîne nationale mais quel que soit le lieu d'implantation et la qualité de l'eau, nous obtenons d’ excellents résultats de lavage des ustensiles de cuisine. Je ne pourrais certainement pas en dire autant des concurrents de MEIKO. »

« Grâce aux  nouvelles machines GiO, MEIKO est maintenant le seul à associer deux éléments essentiels. Il y a une amélioration nette de la qualité de nettoyage entre les machines avec GiO et sans GiO. En plus la maintenance est réduite. Nous avons testé ces machines dans nos plus grands restaurants à Brighton, St Pancras, Reigate et Brunswick (Londres) et, jusqu'à présent, non seulement nos responsables mais aussi, et c'est le plus important, les équipes en cuisine les adorent.

Solution : Carluccio's est convaincu par l’utilisation des DV 80.2 et FV 40.2 GiO de MEIKO.

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Carluccio’s
35 Rose Street
Covent Garden
London, WC2E 9 EB
Royaume-Uni